segunda-feira, 5 de junho de 2017

Brisas de liz

300 gr ------- açúcar
100 ml ------ água
10 ------------- gemas
2 --------------- claras
100 gr ------ amêndoa ralada
Q.b ----------- Vaqueiro

   Ligar o forno a 200°C
   Leve a ferver sobre lume brando o açúcar com a água cerca de 3 minutos e retire do lume.
   Misture as gemas e as claras com a amêndoa moída.
   Junte a calda de açúcar ao preparado das gemas e claras, a pouco e pouco, mexendo sempre.
   Distribua o preparado por forminhas de queques pinceladas com a Vaqueiro derretida.
   Coloque as forminhas num tabuleiro e leve ao forno a cozer em banho maria, durante cerca de 30 minutos.
   Deixe arrefecer e desenforme.

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Torta de laranja 🍊


   8 ---- ovos
   1 ---- laranja (raspa e sumo)
   400g ---- açúcar branco
   2 c.sopa ---- farinha

      Bater bem os ovos com o açúcar, adicionar a raspa e o sumo da laranja, depois de tudo bem ligado, juntar a farinha.
     Untar um tabuleiro com manteiga, colocar papel vegetal e voltar a untar com manteiga.
    Colocar o preparado no tabuleiro e levar ao forno previamente aquecido a 175°C durante aproximadamente 20 minutos.
    Depois de tirar do forno, deixar arrefecer um pouco e retirar do tabuleiro juntamente com o papel vegetal, para poder enrolar. 
    Decore a gosto e Bom Apetite 😀